Tsukiji ou Toyosu 2026: qual mercado de peixe visitar (leilão de atum, horários, café da manhã)

Este guia é para quem vai a Tóquio pela primeira vez, já ouviu falar do "mercado de peixe" e não sabe se isso quer dizer Tsukiji ou Toyosu. A resposta curta: o Mercado Externo de Tsukiji é o lugar para comer — uma malha densa de barracas de frutos do mar, balcões de sushi, lojas de tamagoyaki e cutelarias. O Mercado de Toyosu é para onde o mercado atacadista de Tóquio, incluindo o famoso leilão de atum, se mudou em 2018 — é o lugar para ver o comércio em si. Se você só tem uma manhã e o objetivo é o café da manhã, escolha Tsukiji. Se o objetivo é ver atum sendo leiloado, tem que ser Toyosu.

Os horários, as regras para assistir ao leilão e as informações de acesso abaixo foram conferidos no site oficial do Mercado Externo de Tsukiji e no site e nos folhetos do Mercado Atacadista Central Metropolitano de Tóquio (Mercado de Toyosu) em 13 de outubro de 2026. Os dois mercados seguem calendários próprios com dias de fechamento irregulares, então a coisa mais útil que você pode fazer é conferir o calendário da sua data exata — explicamos onde mais abaixo.

Tsukiji ou Toyosu: a decisão rápida

O que é Tsukiji hoje

O antigo Tsukiji eram dois lugares: o mercado atacadista interno, onde aconteciam os leilões, e o mercado externo ao redor, onde restaurantes, varejistas e profissionais de alimentação compravam nas lojas. Em outubro de 2018, o mercado interno se mudou para Toyosu. O mercado externo ficou — e era justamente a parte que a maioria dos viajantes mais curtia.

Hoje o Mercado Externo de Tsukiji é um bairro gastronômico compacto de poucos quarteirões, mais ou menos entre o templo Tsukiji Hongwanji e o antigo terreno do mercado. Você encontra barracas de frutos do mar frescos, vieiras grelhadas e espetinhos, lojas de tamagoyaki (omelete enrolado adocicado), balcões de sushi e de tigelas de frutos do mar, hortifrúti, conservas, bonito seco e kombu, chá e algumas cutelarias bem conhecidas. Muitas lojas agora vendem porções pequenas prontas para comer para os visitantes, além do negócio com profissionais.

O site oficial do mercado divide o dia em três faixas: 6:00–9:00 é o "horário dos compradores profissionais", 9:00–14:00 o "horário do público em geral", e depois das 14:00 as lojas têm horário "flexível" — ou seja, muitas começam a fechar. Na prática, o mercado é coisa de manhã; no meio da tarde boa parte já baixou as portas. Cada loja define seu próprio horário, então um restaurante específico pode abrir mais cedo ou fechar mais tarde.

• Estação Tsukijishijo (linha Toei Oedo) — cerca de 1 minuto a pé, segundo o site oficial do mercado
• Estação Tsukiji (linha Hibiya do Tokyo Metro) — cerca de 1 minuto a pé
• Estação Higashi-ginza (linhas Hibiya e Toei Asakusa) — cerca de 3 minutos a pé
• De Ginza dá para ir andando; é uma caminhada curta pela Harumi-dori

O que é Toyosu hoje

O Mercado de Toyosu é o mercado atacadista central do Governo Metropolitano de Tóquio, em terreno aterrado no distrito de Koto, do outro lado da água em relação a Tsukiji. Ele se divide em vários prédios grandes e modernos: o Mercado Atacadista de Pescados (onde acontece o leilão de atum), o Mercado Intermediário de Pescados (os comerciantes que cortam e revendem peixe para restaurantes), o Mercado de Frutas e Verduras e um Prédio Administrativo. Os visitantes não circulam pelas áreas de negociação. Em vez disso, você segue uma passarela de visitantes no segundo andar, com janelas que dão para a movimentação lá embaixo, além de painéis informativos.

Segundo o folheto oficial do Mercado de Toyosu, as passarelas de visitantes abrem das 5:00 às 17:00, exceto aos domingos, feriados e dias de fechamento do mercado. Não é preciso reservar a passarela. Os restaurantes dentro dos prédios do mercado — os balcões de sushi e de tigelas de frutos do mar que atendem os trabalhadores — têm horários próprios e funcionam principalmente cedo, então confira cada um antes de planejar almoçar lá.

A estação mais próxima é Shijo-mae, na linha Yurikamome (o trem automático elevado que sai de Shimbashi passando por Odaiba). As instruções oficiais para assistir ao leilão indicam cerca de 5 minutos a pé de Shijo-mae até o ponto de encontro, por uma passarela elevada para pedestres. A estação Toyosu (linha Yurakucho do Tokyo Metro e Yurikamome) fica mais longe; se o seu app de mapas mandar você para lá, considere seguir mais uma estação na Yurikamome até Shijo-mae.

Leilão de atum em Toyosu: como funciona de verdade

Há duas formas de assistir ao leilão de atum, e são experiências bem diferentes. A maioria dos visitantes só consegue fazer a primeira; a segunda exige ganhar um sorteio.

O sorteio, passo a passo

O mercado publica todo mês um aviso com as datas disponíveis para observação e o período de inscrição. Usando como exemplo o aviso mais recente que conseguimos ler (o de agosto de 2026), o padrão é:

• Inscreva-se com cerca de um mês de antecedência. Para agosto de 2026, as inscrições foram de 1º de julho (15:00) a 7 de julho (23:59), horário do Japão. É um sorteio, não por ordem de chegada.
• Inscreva-se online no site oficial do sorteio, toyosu.jcdlotterysite.jp. Uma inscrição por grupo; o responsável precisa ter pelo menos idade de ensino fundamental II, e você pode incluir até quatro acompanhantes (de qualquer idade, bebês entram na contagem). Você escolhe até três datas de preferência.
• Confira o resultado online no dia do anúncio (para agosto de 2026, por volta das 18:00 de 16 de julho) usando seu e-mail e a senha que você criou.
• No dia, o encontro é às 5:30 no PR Corner, no 3º andar do Prédio Administrativo do Bloco 7. Leve o e-mail de confirmação e um documento com foto (passaporte serve) de todos; crianças sem documento com foto podem mostrar outro documento. Se a identidade não puder ser confirmada, a entrada não é permitida.
• Fotos são permitidas, flash não. Os ingressos não podem ser transferidos nem revendidos, e as datas não podem ser alteradas.

Se você não for sorteado, o aviso oficial diz que ainda dá para assistir da passarela do segundo andar. Vale saber: a vista da passarela é mais distante, mas o leilão é o mesmo.

Um roteiro de manhã que funciona

Os dois mercados têm pico em horários diferentes, e é por isso que fazer os dois numa manhã funciona bem. Aqui vai uma linha do tempo realista para cada plano.

Em Tsukiji, o horário ideal para a maioria dos visitantes é 8:00–10:00: as compras profissionais estão terminando, quase tudo está aberto e a multidão maior ainda não chegou. Chegar às 6:00 é possível, mas algumas barracas voltadas para visitantes ainda estão montando e você vai atrapalhar os compradores profissionais.

Domingos, feriados e dias de fechamento do mercado

É aqui que a maioria das viagens dá errado. Os mercados atacadistas japoneses fecham aos domingos e feriados nacionais, e também têm dias extras de fechamento (kyushibi) espalhados pelo ano — muitas vezes em algumas quartas-feiras, além das pausas de Ano-Novo e de verão. Eles seguem um calendário anual publicado, não uma regra semanal fixa.

• Mercado de Toyosu: a passarela de visitantes fecha aos domingos, feriados e dias de fechamento do mercado, e o sorteio do leilão de atum vale só para as datas listadas no aviso de cada mês. Confira o calendário no site do Mercado Atacadista Central Metropolitano de Tóquio antes de programar o despertador.
• Mercado Externo de Tsukiji: publica seu próprio calendário anual de funcionamento (há um PDF de 2026 no site oficial) com os dias regulares de fechamento marcados. Algumas lojas abrem mesmo aos domingos e dias de fechamento, mas muitas não, e o clima fica bem mais calmo. Se só der para ir num domingo ou feriado, vá sem grandes expectativas e com uma loja específica que você confirmou que vai abrir.
• Senkyaku Banrai (ao lado de Toyosu, veja abaixo) é um complexo comercial e não faz parte do mercado atacadista. A prefeitura de Koto informa que o prédio de alimentação abre todos os dias, mais ou menos das 10:00 às 22:00, com horários variando por loja — então é a única opção com tema de mercado que funciona no domingo.

Comer em Toyosu: restaurantes do mercado ou Senkyaku Banrai

Dentro dos prédios do Mercado de Toyosu há fileiras de restaurantes que servem sushi, tigelas de frutos do mar, tempurá e café para trabalhadores e visitantes. Eles abrem cedo e quase todos fecham no começo da tarde, e os balcões de sushi mais famosos podem ter filas longas até de madrugada. Os horários variam de lugar para lugar, então pesquise cada um antes de montar seu plano em torno dele.

O Senkyaku Banrai abriu em 2024 ao lado do mercado, com acesso pela estação Shijo-mae. É um grande complexo comercial que imita uma rua do período Edo, com um prédio de alimentação cheio de restaurantes de frutos do mar e barracas de comida, e um espaço de águas termais separado que funciona 24 horas. É prático e abre todos os dias, mas é uma praça de alimentação turística e não um mercado em funcionamento — os preços refletem isso. Encare como uma opção confortável de almoço depois da passarela, não como substituto de Tsukiji.

Comer em Tsukiji: como aproveitar ao máximo uma manhã

• Belisque, não se comprometa cedo demais. Dê uma volta completa pelo mercado externo antes de comprar qualquer coisa; muitos dos melhores petiscos custam algumas centenas de ienes cada.
• Coma onde comprar. Muitas barracas pedem para não comer andando; fique perto da barraca ou use o espaço indicado.
• Escolha uma refeição sentado. Um combinado de sushi ou uma tigela de frutos do mar no balcão é o clássico; as filas nos nomes mais famosos podem ser longas, e um balcão tão bom quanto na rua ao lado muitas vezes não tem fila.
• Leve dinheiro em espécie. Cartão e cartão IC são cada vez mais aceitos, mas barracas pequenas ainda podem aceitar só dinheiro.
• Faça as compras por último. Facas, bonito seco, kombu e chá são mais fáceis de carregar no fim da manhã.

Se quiser mais contexto sobre sushi antes de ir — da esteira ao omakase no balcão — veja nosso guia do melhor sushi de Tóquio, do econômico ao sofisticado. Para outros bairros gastronômicos para combinar com Tsukiji, leia Tóquio para quem ama comer, e para continuar a tarde num lugar só, nosso guia de depachika mostra os subsolos gastronômicos das lojas de departamento de Ginza, a uma curta caminhada.

Como ir de um mercado ao outro

Tsukiji e Toyosu ficam perto no mapa, mas a ligação por trem é desajeitada. De manhã cedo, o táxi é a opção mais simples (cerca de 15–20 minutos, dependendo do trânsito). De transporte público, a rota habitual é a Yurikamome de Shijo-mae até Shimbashi e depois uma caminhada curta ou uma estação de metrô até Tsukiji ou Higashi-ginza. Ônibus urbanos também ligam as duas áreas; confira num app de rotas o horário atual do seu dia.

A Yurikamome, o Tokyo Metro, o metrô Toei e os ônibus urbanos aceitam cartões IC, então ter um carregado evita comprar passagens separadas em cada trecho.

Erros comuns para evitar

• Pedir ao táxi o "mercado de peixe de Tsukiji" quando você quer ver o leilão. Diga "Toyosu Shijo" (Mercado de Toyosu).
• Aparecer em Toyosu num domingo ou feriado. As passarelas de visitantes estão fechadas.
• Chegar a Toyosu às 9:00 para o leilão. O leilão termina de madrugada; você vai ver um salão vazio.
• Chegar a Tsukiji depois das 14:00. Muitas lojas estão fechando; vá de manhã.
• Achar que dá para entrar direto na plataforma do leilão de Toyosu. Ver de perto exige ganhar o sorteio mensal; caso contrário, fica a passarela.
• Planejar a manhã inteira em torno de uma fila famosa. Em Tsukiji especialmente, várias paradas rápidas costumam valer mais que uma fila de 90 minutos.

Qual escolher?

Numa primeira viagem com uma única manhã para mercados, escolha Tsukiji, a não ser que ver o leilão seja o objetivo. É mais fácil de chegar, não exige planejamento além de conferir o calendário e se encaixa naturalmente numa manhã em Ginza ou Hama-rikyu — veja nosso roteiro de 3 dias em Tóquio para saber onde encaixar.

Escolha Toyosu se você tem curiosidade sobre como o abastecimento de comida de Tóquio funciona de verdade, se ganhou o sorteio ou se estiver chovendo. Faça os dois se comida é o principal motivo da sua viagem a Tóquio: Toyosu de madrugada para o leilão e Tsukiji em seguida para o café da manhã. Se você prefere fazer sushi em vez de só comer, uma aula prática é uma boa forma de passar o fim da manhã.