Tsukiji vs Toyosu 2026: Pasar Ikan Mana yang Sebaiknya Dikunjungi (Lelang Tuna, Jam Buka, Sarapan)

Panduan ini untuk Anda yang baru pertama kali ke Tokyo, pernah mendengar soal "pasar ikan", tetapi tidak yakin apakah yang dimaksud Tsukiji atau Toyosu. Jawaban singkatnya: Pasar Luar Tsukiji adalah tempat untuk makan — deretan padat kios seafood, konter sushi, toko tamagoyaki, dan toko pisau dapur. Pasar Toyosu adalah tempat pasar grosir Tokyo, termasuk lelang tuna yang terkenal, dipindahkan pada 2018 — tempat untuk melihat langsung aktivitas perdagangannya. Kalau Anda hanya punya satu pagi dan tujuannya sarapan, pilih Tsukiji. Kalau tujuannya melihat tuna dilelang, harus ke Toyosu.

Jam buka, aturan menonton lelang, dan info akses di bawah ini sudah dicek di situs resmi Pasar Luar Tsukiji serta situs dan brosur Pasar Grosir Pusat Metropolitan Tokyo (Pasar Toyosu) pada 13 Oktober 2026. Kedua pasar punya kalender sendiri dengan hari libur yang tidak tetap, jadi hal paling berguna yang bisa Anda lakukan adalah mengecek kalender untuk tanggal kunjungan Anda — kami jelaskan caranya di bawah.

Tsukiji atau Toyosu: keputusan cepat

Seperti apa Tsukiji sekarang

Tsukiji lama sebenarnya terdiri dari dua bagian: pasar grosir dalam, tempat lelang berlangsung, dan pasar luar di sekelilingnya, tempat restoran, pengecer, dan profesional kuliner berbelanja di toko-toko. Pada Oktober 2018, pasar dalam pindah ke Toyosu. Pasar luarnya tetap ada — dan justru bagian itulah yang paling disukai kebanyakan wisatawan.

Kini Pasar Luar Tsukiji adalah kawasan kuliner kompak seluas beberapa blok, kira-kira di antara kuil Tsukiji Hongwanji dan lokasi pasar lama. Di sana ada kios seafood segar, kerang scallop bakar dan sate, toko tamagoyaki (telur dadar gulung manis), konter sushi dan seafood bowl, sayur dan buah, acar, ikan bonito kering dan kombu, teh, serta beberapa toko pisau dapur terkenal. Banyak toko kini menjual porsi kecil siap santap untuk pengunjung, di samping bisnis grosirnya.

Situs resmi pasar membagi hari menjadi tiga waktu: 6:00–9:00 adalah "jam pembeli profesional", 9:00–14:00 adalah "jam pembeli umum", dan setelah 14:00 toko buka dengan jam "fleksibel" — artinya banyak yang mulai tutup. Praktisnya, pasar ini hidup di pagi hari; menjelang sore sebagian besar sudah tutup. Setiap toko menentukan jamnya sendiri, jadi restoran tertentu bisa buka lebih awal atau tutup lebih lambat.

• Stasiun Tsukijishijo (Jalur Toei Oedo) — sekitar 1 menit jalan kaki, menurut situs resmi pasar
• Stasiun Tsukiji (Jalur Tokyo Metro Hibiya) — sekitar 1 menit jalan kaki
• Stasiun Higashi-ginza (Jalur Hibiya dan Jalur Toei Asakusa) — sekitar 3 menit jalan kaki
• Dari Ginza Anda cukup berjalan kaki; jaraknya dekat menyusuri Harumi-dori

Seperti apa Toyosu sekarang

Pasar Toyosu adalah pasar grosir pusat milik Pemerintah Metropolitan Tokyo di atas lahan reklamasi di Distrik Koto, di seberang perairan dari Tsukiji. Pasar ini tersebar di beberapa gedung besar dan modern: Pasar Grosir Hasil Laut (tempat lelang tuna), Pasar Perantara Hasil Laut (para pedagang yang memotong dan menjual ulang ikan ke restoran), Pasar Buah dan Sayur, serta Gedung Administrasi. Pengunjung tidak boleh masuk ke area transaksi. Sebagai gantinya, Anda menyusuri jalur pengunjung di lantai 2 dengan jendela yang menghadap ke aktivitas di bawah, plus papan informasi.

Menurut brosur resmi Pasar Toyosu, jalur pengunjung buka pukul 5:00–17:00, kecuali hari Minggu, hari libur nasional, dan hari libur pasar. Tidak perlu reservasi untuk jalur pengunjung. Restoran di dalam gedung pasar — konter sushi dan seafood bowl yang melayani pekerja pasar — punya jam buka sendiri dan kebanyakan beroperasi pagi-pagi, jadi cek masing-masing sebelum berencana makan siang di sana.

Stasiun terdekat adalah Shijo-mae di jalur Yurikamome (kereta otomatis layang dari Shimbashi melewati Odaiba). Petunjuk resmi menonton lelang menyebutkan jarak sekitar 5 menit jalan kaki dari Shijo-mae ke titik kumpul, melalui dek pejalan kaki yang ditinggikan. Stasiun Toyosu (Jalur Tokyo Metro Yurakucho dan Yurikamome) lebih jauh; kalau aplikasi peta mengarahkan Anda ke sana, pertimbangkan naik Yurikamome satu stasiun lagi sampai Shijo-mae.

Menonton lelang tuna di Toyosu: begini cara kerjanya

Ada dua cara menonton lelang tuna, dan pengalamannya sangat berbeda. Kebanyakan pengunjung hanya bisa melakukan cara pertama; cara kedua butuh menang undian.

Undian, langkah demi langkah

Pasar menerbitkan pengumuman setiap bulan berisi tanggal pengamatan yang tersedia dan periode pendaftaran. Dengan contoh pengumuman terbaru yang bisa kami baca (untuk Agustus 2026), polanya seperti ini:

• Daftar sekitar sebulan sebelumnya. Untuk Agustus 2026, pendaftaran dibuka 1 Juli (15:00) sampai 7 Juli (23:59) waktu Jepang. Ini undian, bukan siapa cepat dia dapat.
• Daftar online di situs undian resmi, toyosu.jcdlotterysite.jp. Satu pendaftaran per grup; pendaftar utama minimal usia SMP, dan Anda bisa menambahkan hingga empat pendamping (usia berapa pun, bayi juga dihitung). Anda bisa memilih hingga tiga tanggal.
• Cek hasilnya online pada tanggal pengumuman (untuk Agustus 2026, sekitar pukul 18:00 pada 16 Juli) dengan email dan kata sandi yang Anda buat.
• Pada hari H, kumpul pukul 5:30 di PR Corner lantai 3 Gedung Administrasi Blok 7. Bawa email kemenangan dan identitas berfoto (paspor boleh) untuk semua anggota; anak tanpa identitas berfoto boleh menunjukkan identitas lain. Kalau identitas tidak bisa dipastikan, Anda tidak boleh masuk.
• Boleh memotret, tetapi tanpa flash. Tiket tidak bisa dipindahtangankan atau dijual lagi, dan tanggal tidak bisa diubah.

Kalau Anda kalah undian, pengumuman resmi menyebutkan Anda tetap bisa menonton dari jalur lantai 2. Ini penting diketahui: pemandangan dari jalur memang lebih jauh, tetapi lelangnya sama.

Jadwal pagi yang realistis

Kedua pasar mencapai puncaknya pada jam yang berbeda, itulah sebabnya mengunjungi keduanya dalam satu pagi bisa berjalan lancar. Berikut jadwal realistis untuk tiap rencana.

Untuk Tsukiji, waktu terbaik bagi kebanyakan pengunjung adalah 8:00–10:00: belanja profesional mulai selesai, hampir semua toko sudah buka, dan keramaian terbesar belum datang. Datang pukul 6:00 memang bisa, tetapi beberapa kios untuk pengunjung masih bersiap dan Anda akan menghalangi pembeli profesional.

Hari Minggu, hari libur, dan hari libur pasar

Di sinilah banyak rencana perjalanan gagal. Pasar grosir Jepang tutup pada hari Minggu dan hari libur nasional, dan juga punya hari libur tambahan (kyushibi) yang tersebar sepanjang tahun — sering pada beberapa hari Rabu, ditambah libur Tahun Baru dan musim panas. Semua ini mengikuti kalender tahunan yang dipublikasikan, bukan aturan mingguan yang tetap.

• Pasar Toyosu: jalur pengunjung tutup pada hari Minggu, hari libur, dan hari libur pasar, dan undian lelang tuna hanya berlaku untuk tanggal yang tercantum di pengumuman tiap bulan. Cek kalender pasar di situs Pasar Grosir Pusat Metropolitan Tokyo sebelum Anda memasang alarm.
• Pasar Luar Tsukiji: menerbitkan kalender operasional tahunan sendiri (PDF 2026 tersedia di situs resminya) yang menandai hari libur rutin. Sebagian toko tetap buka pada hari Minggu dan hari libur pasar, tetapi banyak yang tidak, dan suasananya jauh lebih sepi. Kalau Anda hanya bisa datang pada hari Minggu atau hari libur, jangan berharap terlalu banyak dan tentukan satu toko yang sudah Anda pastikan buka.
• Senkyaku Banrai (di sebelah Toyosu, lihat di bawah) adalah fasilitas komersial, bukan bagian dari pasar grosir. Pemerintah Kota Koto mencantumkan gedung kulinernya buka setiap hari, kira-kira 10:00–22:00, dengan jam yang berbeda tiap toko — jadi inilah satu-satunya opsi bertema pasar yang bisa dikunjungi pada hari Minggu.

Makan di Toyosu: restoran pasar vs Senkyaku Banrai

Di dalam gedung Pasar Toyosu ada deretan restoran yang menyajikan sushi, seafood bowl, tempura, dan kopi untuk pekerja pasar dan pengunjung. Restoran-restoran ini buka pagi dan kebanyakan tutup sebelum sore, dan konter sushi paling terkenal bisa antre panjang bahkan saat subuh. Jam buka tiap restoran berbeda, jadi cek masing-masing sebelum Anda menyusun rencana.

Senkyaku Banrai dibuka pada 2024 di samping pasar, bisa dicapai dari Stasiun Shijo-mae. Ini kompleks komersial besar yang dibangun menyerupai jalanan zaman Edo, dengan gedung kuliner berisi restoran seafood dan kios makanan, serta fasilitas pemandian air panas 24 jam yang terpisah. Tempatnya praktis dan buka setiap hari, tetapi ini food hall wisata, bukan pasar yang sedang beroperasi — harganya pun mencerminkan hal itu. Anggap saja sebagai pilihan makan siang yang nyaman setelah jalur pengunjung, bukan pengganti Tsukiji.

Makan di Tsukiji: cara memaksimalkan satu pagi

• Cicipi sedikit-sedikit, jangan buru-buru. Kelilingi seluruh pasar luar sekali sebelum membeli apa pun; banyak jajanan terbaik hanya beberapa ratus yen per porsi.
• Makan di tempat Anda membeli. Banyak kios meminta pengunjung tidak makan sambil berjalan; berdirilah di dekat kios atau gunakan area yang disediakan.
• Pilih satu kali makan sambil duduk. Set sushi atau seafood bowl di konter adalah pilihan klasik; antrean di tempat paling terkenal bisa panjang, sementara konter yang sama enaknya di jalan sebelah sering tanpa antrean.
• Bawa uang tunai. Pembayaran kartu dan kartu IC makin umum, tetapi kios kecil mungkin masih hanya menerima tunai.
• Belanja paling akhir. Pisau, bonito kering, kombu, dan teh lebih mudah dibawa di akhir pagi.

Kalau ingin tahu lebih banyak soal sushi sebelum berangkat — dari sushi ban berjalan sampai omakase di konter — baca panduan sushi terbaik di Tokyo, dari hemat sampai mewah. Untuk kawasan kuliner lain yang cocok dipadukan dengan Tsukiji, baca Tokyo untuk pencinta kuliner, dan untuk lanjut sore hari di satu tempat, panduan depachika kami membahas lantai bawah tanah kuliner department store di Ginza yang hanya berjarak jalan kaki singkat.

Berpindah antara dua pasar

Tsukiji dan Toyosu dekat di peta, tetapi kurang praktis dengan kereta. Taksi adalah pilihan paling mudah di pagi hari (sekitar 15–20 menit tergantung lalu lintas). Dengan transportasi umum, rute yang biasa adalah Yurikamome dari Shijo-mae ke Shimbashi, lalu jalan kaki sebentar atau naik kereta bawah tanah satu stasiun ke Tsukiji atau Higashi-ginza. Bus kota juga menghubungkan kedua kawasan; cek aplikasi rute untuk jadwal terbaru pada hari Anda.

Yurikamome, Tokyo Metro, kereta bawah tanah Toei, dan bus kota semuanya menerima kartu IC, jadi punya kartu berisi saldo membuat Anda tidak perlu membeli tiket terpisah di setiap perpindahan.

Kesalahan umum yang perlu dihindari

• Meminta sopir taksi ke "pasar ikan Tsukiji" padahal ingin melihat lelang. Sebut "Toyosu Shijo" (Pasar Toyosu).
• Datang ke Toyosu pada hari Minggu atau hari libur. Jalur pengunjung tutup.
• Tiba di Toyosu pukul 9:00 untuk lelang. Lelang sudah selesai pagi-pagi sekali; Anda hanya akan melihat lantai kosong.
• Tiba di Tsukiji setelah pukul 14:00. Banyak toko mulai tutup; datanglah pagi hari.
• Mengira bisa langsung masuk ke dek lelang Toyosu. Melihat dari dekat harus menang undian bulanan; kalau tidak, pilihannya jalur pengunjung.
• Merencanakan seluruh pagi demi satu antrean terkenal. Terutama di Tsukiji, beberapa persinggahan singkat biasanya lebih baik daripada satu antrean 90 menit.

Mana yang sebaiknya dipilih?

Untuk perjalanan pertama dengan satu pagi khusus pasar, pilih Tsukiji kecuali melihat lelang memang tujuan utama Anda. Lebih mudah dicapai, tidak perlu perencanaan selain mengecek kalender, dan cocok dipadukan dengan pagi di Ginza atau Hama-rikyu — lihat itinerary 3 hari di Tokyo untuk tahu di mana menyisipkannya.

Pilih Toyosu kalau Anda penasaran bagaimana pasokan makanan Tokyo sebenarnya bekerja, kalau Anda menang undian, atau kalau sedang hujan. Kunjungi keduanya kalau kuliner adalah alasan utama Anda ke Tokyo: Toyosu saat subuh untuk lelang, lalu Tsukiji untuk sarapan. Kalau Anda lebih suka membuat sushi daripada sekadar memakannya, kelas memasak langsung adalah cara bagus menghabiskan sisa pagi.